
مجوز جدید مواد غذایی خانگی در ویرجینیای غربی: چگونه لایحه SB 44 به تولیدکنندگان خانگی اجازه فروش مواد غذایی ترشی، تخمیری و یخچالی را میدهد
لایحه سنا 44 ویرجینیای غربی که از 12 ژوئن 2026 اجرایی شد، مجوز فروشنده مواد غذایی بالقوه خطرناک خانگی را ایجاد کرد که به تولیدکنندگان خانگی اجازه میدهد به طور قانونی سبزیجات ترشی و تخمیری، سالساها و سسهای تند اسیدی شده، کامبوجا و اقلام یخچالی مانند کاستاردها و پایهای خامهای را بفروشند. این مجوز مستلزم بازرسی آشپزخانه، آموزش ایمنی مواد غذایی، مجوز WVDA و آزمایش آب برای آشپزخانههایی است که از چاههای خصوصی استفاده میکنند، در حالی که گوشت خام، مرغ، غذاهای دریایی و لبنیات درجه A تحت هر دو رده مواد غذایی خانگی ممنوع باقی میمانند.




