
Comptabilitat de Llet de Cabra i Microformatgeria: Establir Preus per a Llet, Formatge i Sabó d'un Sol Ramat
Una microformatgeria de cabres guanya segons una corba de lactació però paga segons el calendari. Aquesta guia mostra com portar llibres d'empresa separats per a llet fluida, formatge i sabó — utilitzant pressupostos d'extensió de 1.650–1.800 lliures de llet per cabra i any, llet de cabra al detall al voltant de 18 dòlars el galó, la regla de 10 lliures de llet per lliura de formatge, i la línia de la FDA entre sabó i reclamació cosmètica.










